- Oggetto:
- Oggetto:
Fondamenti di orticoltura
- Oggetto:
Anno accademico 2007/2008
- Codice dell'attività didattica
- A2297
- Docente
- Silvana NICOLA (Affidamento)
- Corso di studi
- [f001-c318/6] laurea i^ liv. in produzioni vegetali curr. agricoltura biologica
- Anno
- 2° anno
- Tipologia
- B - Caratterizzante
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD dell'attività didattica
- AGR/04 - orticoltura e floricoltura
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Fornire allo studente le informazioni tecniche di orto-floricoltura per la gestione di unazienda in agricoltura biologica ed in conversione- Oggetto:
Programma
Principi ed aspetti generali di ortofloricoltura
Introduzione. Il comparto orto-floricolo in Italia, nell’EU, nel mondo
Classificazione botanica degli ortaggi e delle specie floricole
Classificazione commerciale degli ortaggi
I diversi indirizzi di coltivazione: pien’aria, colture protette, per
l’industria di trasformazione, colture fuori suolo
Aspetti specifici dell’applicazione del sistema biologico in
orto-floricoltura
La conversione di un’azienda orticola. Le regole e le certificazioni
per la conversione e la coltivazione degli ortaggi
Esame delle normative di legge europea e nazionale per
l’orto-floricoltura biologica
Le fasi di coltivazione degli ortaggi: la filiera dal seme al
consumatore
La fertilizzazione ed i fertilizzanti in orto-floricoltura biologica
Tecniche specifiche: scelte varietali, produzione di piantine, innesto,
sovescio, pacciamatura, consociazione, compostaggio, rotazioni,
controllo malerbe
Aspetti pratici e realizzazioni concrete
Analisi aziendale degli studenti su realizzazioni concrete nel
territorio
Esercitazioni
Studio di filiera biologica direttamente in un’azienda
Visita ad un’azienda orticola di produzioneTesti consigliati e bibliografia
- Oggetto:
- G. Guet, Agricoltura biologica mediterranea, Edagricole, 1997.
H. Vogtmann, Lorto biologico: esperienze di bio-orticoltura, Edagricole, 1993.
R. Stefani, A. Santi, Fitofarmaci, fertilizzanti e mezzi tecnici per lagricoltura biologica, Edagricole, 1999.
A. Turchi, F. Turchi, Orticoltura pratica, Edagricole, 1997. - Oggetto:
Note
Prova desame:
Test finale scritto
Relazione scritta di analisi aziendale- Oggetto: